Keropok lekor Terengganu
Keropok Lekor Terengganu adalah dokumentasi khas warisan kebanggaan masyarakat negeri Terengganu Darul Iman. Industri keropok lekor merupakan salah satu daripada industri yang berkembang pesat di negeri Terengganu. Namun, tidak ramai yang tahu bagaimana ianya diproses, bermula sebagai isi ikan hingg...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Malay |
| Published: |
Kuala Terengganu, Terengganu
Penerbit Universiti Malaysia Terengganu
2013
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 96673 | ||
| 003 | MY-KLNDU | ||
| 005 | 20241220012634.0 | ||
| 008 | 131125s2013 my a bi 000 0 may d | ||
| 020 | |a 9789670524351 | ||
| 039 | 9 | |a 201407121601 |b zul |c 201404161533 |d shahrim |c 201312031846 |d shahrim |y 201311251444 |z azraai | |
| 040 | |a UPNM | ||
| 090 | |a SH 307.M4 |b .N67 2013 | ||
| 100 | 0 | |a Noraien Mansor | |
| 245 | 1 | 0 | |a Keropok lekor Terengganu |c Noraien Mansor |
| 260 | |a Kuala Terengganu, Terengganu |b Penerbit Universiti Malaysia Terengganu |c 2013 | ||
| 300 | |a x, 138 p. |b ill. |c 29 cm. | ||
| 504 | |a Includes bibliographical references and index | ||
| 505 | |a 1. Keropok lekor : pengenalan dan penghasilan -- 2. Keropok lekor : pemprosesan -- 3. Keropok lekor : penyelidikan dari Universiti Malaysia Terengganu -- 4. Keropok lekor : inovasi terkini -- 5. Keropok lekor : pengusaha Terengganu -- 6. Keropok lekor: cabaran dan keperluan -- 7. Keropok lekor: meneroka pasaran global | ||
| 520 | |a Keropok Lekor Terengganu adalah dokumentasi khas warisan kebanggaan masyarakat negeri Terengganu Darul Iman. Industri keropok lekor merupakan salah satu daripada industri yang berkembang pesat di negeri Terengganu. Namun, tidak ramai yang tahu bagaimana ianya diproses, bermula sebagai isi ikan hingga ia menjadi hidangan yang enak untuk dimakan. | ||
| 592 | |b 15/11/13 |c Hadiah & sumbangan |h UMT | ||
| 592 | |b 15/04/2014 |c Hadiah & Sumbangan |h BL | ||
| 650 | 0 | |a Fishery products |z Terengganu | |
| 650 | 0 | |a Food industry and trade |z Terengganu | |
| 999 | |a vtls000051028 |c 96673 |d 96673 | ||